Emma Pooley: Sport, Nachhaltigkeit und das neue Buch Oat To Joy

Emma Pooley: Sport, Nachhaltigkeit und das neue Buch Oat To Joy 

Emma Pooley ist nicht nur eine herausragende Radrennfahrerin, sondern auch eine Persönlichkeit, die durch ihre beeindruckenden Leistungen, ihre Beharrlichkeit und ihr Engagement weltweit Anerkennung findet. Für Grossbritannien wurde sie Weltmeisterin im Zeitfahren und Olympia-zweite im Zeitfahren und hat damit  bewiesen, dass Vielseitigkeit, Ausdauer und mentale Stärke die Grundpfeiler eines erfolgreichen Athleten sind. Ihre Karriere ist geprägt von Erfolgen, aber auch von ihrer Haltung ausserhalb des Sports: Emma setzt sich aktiv für Gleichstellung, Umwelt- und Klimaschutz und einen nachhaltigen, gesunden Lebensstil ein. Nach dem Ende ihrer Karriere im Profi-Radsport und Triathlon hat Emma ihre Leidenschaft für Laufsport wieder verfolgen können und durfte mehrmals für die Schweiz bei der Trailrunning-Weltmeisterschaft starten.

Eine Sportlerin mit Herz und Haltung
Während ihrer aktiven Laufbahn war Emma Pooley für ihre Ausdauer, ihren unermüdlichen Einsatz und ihre Leidenschaft für den Radsport bekannt. Doch was Emma ausmacht, ist nicht nur ihre sportliche Leistung. Sie ist eine wirkliche Friedensbotschafterin für einen bewussten Umgang mit unserer Umwelt. Emma engagiert sich für nachhaltige Lebensweisen und zeigt, dass Sport und Umweltschutz Hand in Hand gehen können.

Vom Radprofi zur kreativen Ernährungsschöpferin
Während ihrer Karriere im Profi-Radsport und später Triathlon und Trailrunning hat Emma ihre Leidenschaft für gesunde Ernährung und Fitness mit Kreativität verfolgt. Sie entwickelte eigene Rezepte für unterwegs, die energiegeladen, natürlich und einfach zuzubereiten sind – perfekt für lange Trainingseinheiten, aber auch den aktiv lebenden Alltag. Dabei setzt Emma auf vollwertige Zutaten wie Vollkornhafer und andere natürliche Bestandteile, die Energie spenden und den Hunger stillen, ohne Kompromisse bei Qualität oder Geschmack einzugehen.

Oat To Joy – Das neue Buch voller Genuss und Inspiration
Dieses Engagement und ihre Liebe zu gesunder, nachhaltiger Ernährung bündelt Emma nun in ihrem neuen Buch Oat To Joy. Darin teilt sie über 40 original und köstliche Rezepte, die ideal für unterwegs sind: süsse und herzhafte Muffins, Kekse, Brote und andere Leckereien. Ob für aktive Lebensstile oder einfach nur, weil man gerne auf gesunde Snacks setzt – Emma zeigt, wie Hafer und natürliche Zutaten für Energie sorgen und Freude bereiten können. Alle Rezepte können einfach auch vegan und / oder glutenfrei vorbereitet werden.